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如何用家用烤箱做面包?
发布时间:2021-02-22 14:13:31 浏览: 61次 来源:【jake推荐】 作者:-=Jake=-

分享我的孩子喜欢吃的“牙线肉沙拉面包”:

准备的配料:320克高粉,80克低粉,1个鸡蛋,100克水,100克鲜奶油,40克黄油,5克酵母,70克糖,4克盐,

装饰:青葱,色拉,番茄酱

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填充:适量的猪肉松

生产步骤:

1、将除黄油外的所有配料放入面团配料表中并搅拌;

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2、形成面团后,将黄油倒入并继续搅拌直到手套膜露出;

3、揉成面团电竞下注 ,放入容器中,盖上保鲜膜,然后在温暖的地方发酵使其大小翻倍。用手指戳一个洞。如果没有回缩或反弹,则发酵完成。我用烤箱发酵。功能,温度控制将更加准确;

4、排空空气后,将面团分成8小剂量,并弄圆,放在一边,用保鲜膜覆盖,唤醒约15分钟;

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5、压成牛舌状,将一个边缘变细并放在猪肉松上秒速快3 ,将其卷起并关闭烤面包上色如何盖锡纸,然后将其挤压;

6、放进烤箱第二次射击,然后射击增加一倍;

7、烤箱(Hai的C 4 0)预先加热,与烤面包的温度一致;

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8、用鸡蛋洗刷刷面包表面lol压注 ,撒上胡萝卜和青葱,挤压番茄酱和沙拉酱;

9、将面包放入烤箱中烘烤,加热至180度抢庄牛牛 ,将热量降低至170度,然后将中层和下层烘烤约18-22分钟。如果颜色很深,则必须盖上锡纸;

提示:

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请注意,揉面团时,请使用不带烹饪机的面包机。如果您没有面包机,可以用手揉捏。揉捏的关键点是投掷,跳动,揉捏,揉搓和敲打。您可以使用所有18种武术,大约20分钟即可准备就绪。手套膜不见了。面包柔软拉制的秘诀是制作胶片。如果面团太干,则不容易制作手套膜;

对于发酵,如果有发酵罐烤面包上色如何盖锡纸,请使用发酵罐。如果没有发酵功能亚博网页版 ,请使用烤箱的发酵功能。如果没有发酵功能,则将水倒入烤盘中并烘烤5分钟。关闭,将面团放在烤盘的上层。在温度较低的情况下发酵,取出面团并重复上述步骤;

发酵后的面团感觉像是哔哔的肉。感觉类似于触摸脸颊最柔软的部分,轻触后会立即恢复其原始形状,这意味着发酵已完成;

每个烤箱都有不同的温度,因此烘烤温度会有所不同,所以要小心!颜色严重时请记得遮盖!请务必在最近几分钟内观看它,否则,如果它被烧毁,不要怪我

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